スタミナたっぷり
牛肉ときのこの中華炒め
2010年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー158 kcal
塩分1.6 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.9 g | 8.6 g | 糖質 | 2.5 g | 食物繊維 | 2.1 g | 21 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.9 g | 8.6 g | 21 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 2.5 g | 食物繊維 | 2.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 牛肉（薄切り）１２０ｇ
- しいたけ３枚
- しめじ１／２パック
- ほうれん草６０ｇ
- にんにく（みじん切り）１／２片
- 〔Ａ〕トーバンジャン小さじ１／２
- 〔Ａ〕酒大さじ１／２
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ１
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1牛肉はひと口大に切る。
- 2しいたけは石づきを取って４等分に、しめじは石づきを取ってほぐす。ほうれん草はざく切りにする。
- 3熱したフライパンに油を入れ、弱火でにんにくを１分炒め、牛肉を入れて中火で１～２分炒める。２を入れてさらに１～２分炒める。Ａを加え、サッと炒めて火を止める。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣキッコーマン 清酒風調味料 １Ｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています