スタミナ・ピリ辛で元気アップ！夏ごはん
ツナと夏野菜のからし酢味噌和え
2010年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー96 kcal
塩分3 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7.5 g | 1.5 g | 糖質 | 9.6 g | 食物繊維 | 2.3 g | 53 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 7.5 g | 1.5 g | 53 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.6 g | 食物繊維 | 2.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ツナ（缶詰）５０ｇ
- きゅうり１／２本
- 塩適量
- オクラ２本
- プチトマト６個
- わかめ（乾燥）２ｇ
- 〔Ａ〕からし小さじ１／２
- 〔Ａ〕酢大さじ１と１／２
- 〔Ａ〕味噌大さじ２
- 〔Ａ〕砂糖小さじ１
作り方
- 1ツナは汁けをきってほぐす。
- 2きゅうりは輪切りにして塩でもみ、１～２分おいて水けを絞る。
- 3オクラは小口切りに、プチトマトは半分に、わかめは水で戻す。
- 4１～３を混ぜたＡで和え、器に盛る。
ワンポイントメモ
「からし」辛み成分が殺菌作用や食欲増進にもつながる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています