スタミナ・ピリ辛で元気アップ！夏ごはん
アドボ（フィリピン）
2010年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー615 kcal
塩分2.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.9 g | 16.5 g | 糖質 | 84.7 g | 食物繊維 | 3.1 g | 46 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.9 g | 16.5 g | 46 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 84.7 g | 食物繊維 | 3.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ごはん４００ｇ
- 鶏手羽元３００ｇ
- 〔Ａ〕酢８０ｍｌ
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ１と２／３
- 〔Ａ〕赤唐辛子（種を取る）１本
- 〔Ａ〕にんにく（半分に切る）１片
- 水大さじ２
- 〔Ｂ〕にんじん（短冊切り）２０ｇ
- 〔Ｂ〕きゅうり（薄切り）１／２本
- 〔Ｂ〕ヤングコーン（缶詰）４本
- 〔Ｂ〕プリーツレタス２枚
- にんにくチップ（市販）適量
作り方
- 1耐熱ボウルに手羽元、Ａを入れ、ラップをして１時間ほどおく（時間外）。分量の水を加え、再びラップをして電子レンジで８～９分加熱する。
- 2ごはんににんにくチップを混ぜて器に盛る。１の手羽元を添え、お好みの量の汁をかける。Ｂを添える。
ワンポイントメモ
酢が乳酸を分解し、疲労回復にも。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています