断面の色合いがきれいで、お弁当映えします
明太卵焼き
2017年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー158 kcal
塩分2 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.6 g | 9.3 g | 糖質 | 2.5 g | 食物繊維 | 0.2 g | 51 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.6 g | 9.3 g | 51 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 2.5 g | 食物繊維 | 0.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜる。明太子は幅５㎜に切る。
- 2卵焼き器に油少々を塗って中火で熱し、半量の卵液を流し入れる。大きく混ぜて卵が半熟になったら、半量の明太子、青じそ３枚を奥にのせて、端から折りたたむ。
- 3卵を向こうに寄せ、再び油少々を塗って残りの卵液を流し入れる。残りの明太子、青じそをのせて同様に焼く。
- 4焼き上がったら巻きすなどに取り出して形を整え、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って器に盛る。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 辛子明太子
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています