電子レンジで簡単。さっぱり仕上がります。ぜひ、蒸したてあつあつを召し上がれ！
ぶりの三杯酢蒸し
2017年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー294 kcal
塩分1.8 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.7 g | 17.8 g | 糖質 | 6.7 g | 食物繊維 | 1.8 g | 17 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.7 g | 17.8 g | 17 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.7 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ぶり（切身）２切れ
- たまねぎ１／４個
- にんじん１／４本
- しめじ１／２袋
- 〔三杯酢〕酢大さじ３
- 〔三杯酢〕砂糖大さじ１／２
- 〔三杯酢〕しょうゆ小さじ１
- 〔三杯酢〕塩小さじ１／２
作り方
- 1下ごしらえをする。たまねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。三杯酢を混ぜ合わせる。
- 2電子レンジで加熱する。ぶりを耐熱の皿にのせ、切った野菜をのせて三杯酢をかける。ラップをふんわりとかけて電子レンジで３分加熱。そのまま５分おいて余熱で中まで火を通す。
レシピに使われている商品
- 自然のあしあと。 ひろびろいけす育ち ぶり
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています