持ち寄りパーティーにもおすすめ！おいしくなる作りおき フランスではポピュラーな塩味のケーキ。食べる前日に焼いてもＯＫです
ケークサレ
2016年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／全量
エネルギー1391 kcal
塩分5.3 g
調理時間50 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 34.3 g | 81.6 g | 糖質 | 117.1 g | 食物繊維 | 5.5 g | 328 mg |
※エネルギー・塩分は全量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 34.3 g | 81.6 g | 328 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 117.1 g | 食物繊維 | 5.5 g |
※エネルギー・塩分は全量の値です
材料（１５×６．５×５ｃｍの型１個分）
- たまねぎ１／２個
- ベーコン３枚
- 黒オリーブ（種無し）１５粒
- オリーブ油小さじ１
- 〔Ａ〕溶き卵２個分
- 〔Ａ〕牛乳大さじ３
- 〔Ａ〕粉チーズ大さじ１
- 〔Ａ〕砂糖大さじ２
- 〔Ａ〕塩小さじ１／２
- 〔Ａ〕こしょう少々
- 〔Ａ〕オリーブ油大さじ３
- 〔Ｂ〕薄力粉１２０ｇ
- 〔Ｂ〕ベーキングパウダー３ｇ
作り方
- 1たまねぎは薄切りにする。ベーコンは幅ｍｍに切る。フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、たまねぎを４～５分炒める。ベーコンを加えて炒め合わせ、冷ます。
- 2ボウルにＡを順に混ぜ合わせる（オリーブ油は必ず最後に加える）。なじんだらＢをふるい入れて混ぜる。
- 3オリーブを３等分に切り、１０個分は２の生地に加え、生地を型に流し入れる。残りのオリーブを上にちらし、１８０℃に熱したオーブンで３０～３５分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
ワンポイントメモ
フランスではポピュラーな塩味のケーキ。食べる前日に焼いてもＯＫです。【１枚ずつカット。ラッピングして手土産にしても】あらかじめカットして、紙プレートとフォークをセットでラッピングするのもおすすめです。余った時の持ち帰り用にも。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています