オイル不使用のツナ缶でヘルシーおかず！ フランス風のにんじんサラダもさっぱり仕上がる お弁当にも！
ツナ入りキャロットラペ
2016年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１／４量
エネルギー107 kcal
塩分0.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.6 g | 7.7 g | 糖質 | 4.3 g | 食物繊維 | 1.4 g | 19 mg |
※エネルギー・塩分は１／４量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 3.6 g | 7.7 g | 19 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.3 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は１／４量の値です
材料（４人分）
- ツナ（缶詰・オイル不使用）１缶（８０ｇ）
- にんじん小２本
- パセリのみじん切り大さじ２
- 塩小さじ２／３
- 酢大さじ２と１／２
- 砂糖小さじ１
- こしょう少々
- オリーブ油大さじ２と１／２
作り方
- 1にんじん小２本はスライサーで細切りにし、ボウルに入れて塩小さじ２／３を混ぜ、１０分ほどおく。
- 2別のボウルに酢大さじ２と１／２、砂糖小さじ１、こしょう少々を混ぜ合わせ、オリーブ油大さじ２と１／２を少しずつ加えて混ぜる。
- 3にんじんの水気をしぼって２に加え、ツナ（缶詰・オイル不使用）１缶（８０ｇ）を缶汁を軽くきって加える。パセリのみじん切り大さじ２も加えて混ぜ合わせる。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ ライトツナフレーク（オイル不使用）
ワンポイントメモ
【低カロリーでヘルシー！缶汁のうまみも生かせる】オイル不使用のツナ缶は、オイル漬けに比べてエネルギー量が約１／３になります。また、缶汁ごと調理に使えるので、煮ものなどに汁のうまみを生かすこともできます。冷蔵庫で３０分ほど冷やすと味がよくなじみます。冷蔵庫で４～５日間保存可能。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています