カリッ、もちっの食感が味わえます
豚肉と小松菜のチヂミ
2016年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー511 kcal
塩分0.8 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.4 g | 35.1 g | 糖質 | 28.4 g | 食物繊維 | 1.4 g | 106 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.4 g | 35.1 g | 106 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 28.4 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚バラ肉（薄切り）１２０ｇ
- 小松菜１／２束（１００ｇ）
- 〔Ａ〕卵１個
- 〔Ａ〕薄力粉、片栗粉各大さじ４
- 〔Ａ〕ごま油小さじ１
- 〔Ａ〕塩少々
- 〔Ａ〕水１／４カップ
- ごま油大さじ１
- 酢、しょうゆ、コチュジャン各適量
作り方
- 1豚肉は幅２ｃｍに切る。小松菜は幅１ｃｍに切る。
- 2ボウルにＡの卵を溶き、残りのＡを入れて混ぜ合わせ、豚肉、小松菜も加えて混ぜ合わせる。
- 3フライパンにごま油を中火で熱し、２を流し入れて全体に薄く広げる。焼き色がつくまで３分ほど焼き、返して押さえつけながら３～４分焼く。
- 4食べやすく切り分けて器に盛り、コチュジャン、酢じょうゆを添える。
レシピに使われている商品
- アメリカ（カナダ）産 豚バラスライス
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています