Kitchen365 by ふれ愛交差点。

詳細検索

ソースで味のバリエーションが広がります

ラムチョップハニーレモンソース

Recipes for everyone!

2016年11月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／１人分

  • エネルギー

    407 kcal

  • 塩分

    1.1 g

  • 調理時間

    10 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
23.2 g 28.1 g 糖質 12.4 g 食物繊維 0.2 g 39 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
23.2 g 28.1 g 39 mg
炭水化物
糖質 12.4 g 食物繊維 0.2 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（２人分）

  • ラム肉（骨付き）６本
  • 塩、こしょう各少々
  • 〔Ａ〕レモン汁大さじ２～３
  • 〔Ａ〕粒マスタード大さじ２
  • 〔Ａ〕はちみつ大さじ１
  • サラダ油大さじ１
  • ラディッシュ適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1ラム肉は余分な脂を取り除き、塩、こしょうをふる。Ａは混ぜ合わせておく。
  • 2フライパンに油を中火で熱し、ラム肉を並べて１～２分焼く。裏返してふたをして、さらに４～５分蒸し焼きにする。
  • 3器にラム肉を盛り、Ａをかける。ラディッシュを縦半分に切って添える。

レシピに使われている商品

  • ＣＧＣ　はちみつ

ワンポイントメモ

ハニーレモンソースは、豚肉にもよく合います。ラム肉が手に入らないときは、豚肩ロース肉（とんかつ用）で作るのもおすすめです。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
閉じる