冷めてもおいしい。おもてなしにおすすめです お弁当にも！
きのこたっぷりスペイン風オムレツ
2016年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１／３量
エネルギー343 kcal
塩分1.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.1 g | 24.2 g | 糖質 | 13.7 g | 食物繊維 | 3 g | 54 mg |
※エネルギー・塩分は１／３量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.1 g | 24.2 g | 54 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 13.7 g | 食物繊維 | 3 g |
※エネルギー・塩分は１／３量の値です
作り方
- 1ボウルに卵を溶き、マヨネーズを混ぜる。
- 2しめじはざく切りにする。エリンギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。半量の油で炒めて塩、こしょうをふり、１に入れる。
- 3じゃがいもは幅７～８ｍｍの半月切りにし、耐熱のボウルに入れる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで４分加熱する。熱いうちにマッシャーなどでつぶし、１に入れる。
- 4フライパン（直径１８～２０ｃｍ）に残りの油を中火で熱し、１の卵液を流し入れる。弱火で５～６分焼き、固まってきたら裏返し、さらに５～６分焼く。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています