ハロウィン手まり寿司

2016年10月号

栄養成分値／１人分

エネルギー
207 kcal
塩分
1.4 g
調理時間
20 分

たんぱく質	脂質	炭水化物				カルシウム
7.1 g	3.9 g	糖質	33.5 g	食物繊維	0.5 g	38 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質	脂質	カルシウム
7.1 g	3.9 g	38 mg

炭水化物
糖質	33.5 g	食物繊維	0.5 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（４人分）

寿司めし３２０ｇ
いりごま（白）大さじ１
スモークサーモン４枚
卵１個
のり適量
サラダ油少々

作り方

1寿司めしはごまを混ぜて８等分にして丸める。
2熱したフライパンに油を入れ、溶きほぐした卵を流し入れて薄焼き卵を作る。４等分に切る。
3ラップを広げてスモークサーモンを敷き、その上に１をのせて包み、キュッとひねってなじませる。同様にして計４個作る。２の薄焼き卵もサーモンと同じようにして作る。
4のりをジャック・オー・ランタンやガイコツの目、口の形に切り、ラップをはずした３に貼り付ける。
5※お好みでヘタを取ったミニトマト、ゆでたさやいんげんを飾る。

ワンポイントメモ

ハロウィンは、元々は古代ケルト人の宗教的行事が起源といわれていて、欧米ではハロウィンの日は死者が蘇り、精霊や魔女が出てくると信じられていて、その魔よけとして「ジャック・オー・ランタン（かぼちゃをくりぬき、表面の皮を顔の形にくりぬいたちょうちん）」を飾ったり、仮面をかぶったり、仮装したりして精霊や魔女から身を守ります。そして、子どもたちは仮装をして「トリック・オア・トリート！（お菓子をくれないといたずらするぞ！）」と言って近所の各家を回ったりします。

材料・調理の目安

使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています