世界パスタデーに
ウインナーとブロッコリーのトマトクリームスパゲッティ
2016年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー734 kcal
塩分2.8 g
調理時間20 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.9 g | 39.2 g | 糖質 | 63.5 g | 食物繊維 | 7.2 g | 73 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.9 g | 39.2 g | 73 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 63.5 g | 食物繊維 | 7.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- スパゲッティ１６０ｇ
- ウインナソーセージ４本
- エリンギ１本
- ブロッコリー６０ｇ
- たまねぎ（みじん切り）１／４個分
- にんにく（みじん切り）１片分
- カットトマト（缶詰）１／２缶（２００ｇ）
- 生クリーム１／２カップ
- 白ワイン１／４カップ
- コンソメ（顆粒）小さじ１／２
- 塩、こしょう各少々
- オリーブ油大さじ１
作り方
- 1スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）ざるに上げる。
- 2ウインナーは厚めの斜め切りに、エリンギは食べやすく切る。ブロッコリーは小房に分けてラップに包み、電子レンジで約１分加熱する。
- 3フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらたまねぎ、ウインナー、エリンギを加えて中火でサッと炒める。
- 4白ワイン、カットトマト、コンソメを加えて弱火で約５分煮て、生クリーム、ブロッコリーを加えて煮立たせ、１を加えてからめ、塩、こしょうで味をととのえる。
レシピに使われている商品
- アントニオ デ ニーロ スパゲッティ １．７ｍｍ ／ コルドリーヴァ オリーブオイル エキストラバージン ／ Ｖパック あらびきポークウインナー ２６０ｇ ／ ＣＧＣ 完熟カットトマト ４００ｇ
ワンポイントメモ
１９９５年の１０月２５日に、イタリアで第１回世界パスタ会議が開催されたことをきっかけに記念日として制定されました。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています