体育の日 お弁当を持って出かけよう！
かつサンドのバスケットランチ
2016年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー554 kcal
塩分2.9 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.2 g | 31.4 g | 糖質 | 36.5 g | 食物繊維 | 3.4 g | 57 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 24.2 g | 31.4 g | 57 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 36.5 g | 食物繊維 | 3.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（４人分）
- 食パン（８枚切り）４枚
- 豚肉（とんかつ用）２枚
- キャベツ（せん切り）適量
- 鶏だんご２０粒
- ブロッコリー１０房
- 〔Ａ〕薄力粉、溶き卵、パン粉各適量
- 塩、こしょう各少々
- 〔Ｂ〕酒、みりん、しょうゆ各大さじ１
- マヨネーズ、とんかつソース、揚げ油各適量
- サラダ油適量
作り方
- 1豚肉は塩、こしょうをふり、Ａを順につけて１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。
- 2パンにマヨネーズを塗ってキャベツ、１をのせ、とんかつソースを塗ってはさみ、なじませてから食べやすく切る。
- 3熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏だんごを中火で全面を焼き、火が通ったらＢを加えて煮立たせ、よくからめる。ブロッコリーはゆで、冷ます。竹串に交互に刺す。
- 4お弁当用バスケットに２、３を詰める。
- 5※お好みでフライドポテト、ミニトマト、フルーツを添える。
レシピに使われている商品
- １０種の野菜入り鶏だんご ２０粒入り（２４０ｇ）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています