トマトもはさむのがポイント
巻かないロールキャベツ
2016年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー313 kcal
塩分2.4 g
調理時間0 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22 g | 14.8 g | 糖質 | 18.1 g | 食物繊維 | 5.8 g | 120 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22 g | 14.8 g | 120 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 18.1 g | 食物繊維 | 5.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 合いびき肉１５０ｇ
- キャベツ１／２玉
- トマト２個
- 〔Ａ〕たまねぎ（みじん切り）１／３個分
- 〔Ａ〕卵１個
- 〔Ａ〕塩小さじ１／２
- 〔Ａ〕こしょう少々
- 〔Ａ〕パン粉大さじ３
- 〔Ｂ〕コンソメ（顆粒）小さじ１
- 〔Ｂ〕水１／２カップ
作り方
- 1キャベツは１枚ずつはがし、半量ずつラップで包む。半量につき電子レンジで約３分加熱する。ざるに広げてあら熱をとる（時間外）。トマトは１ｃｍ角に切る。
- 2合いびき肉にＡを加えて練り混ぜる。
- 3フライパンにキャベツの１／３量を広げて２の半量を塗り広げ、トマトの半量をのせる。これを繰り返して一番上にキャベツを広げ、合わせたＢを加えてふたをし、中火にかける。煮立ってきたら弱火にして約１０分煮て、火を止めて約５分おいて落ち着かせる（時間外）。
- 4※お好みでさいの目切りのトマトをのせる。
レシピに使われている商品
- 昔の大地 桃吉トマト
ワンポイントメモ
器に盛る時は大きめのフライ返しを使いましょう。切る時は大まかに包丁で切り分け、葉脈など切りにくい部分はキッチンばさみで切ると切り分けしやすいです。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています