豚肉のきのこ巻き
2016年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー470 kcal
塩分1.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.2 g | 34.2 g | 糖質 | 14.6 g | 食物繊維 | 2.8 g | 17 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.2 g | 34.2 g | 17 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 14.6 g | 食物繊維 | 2.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚バラ肉（薄切り）６枚
- えのきだけ１袋（１００ｇ）
- ピーマン１／２個
- にんじん８０ｇ
- 薄力粉適量
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ１
- 〔Ａ〕みりん、酒各大さじ２
- サラダ油大さじ１／２
作り方
- 1えのきは根元を落としてほぐす。ピーマン、にんじんは細切りにする。
- 2豚肉に薄力粉を薄くまぶし、１を等分にのせてくるくると巻く。
- 3熱したフライパンに油を入れ、２をとじ目から入れて中火で焼き、転がしながら全体をこんがりと焼く。肉から出た脂をふき、Ａを加えて強火にし、煮汁をからめる。
- 4※お好みですりごま（白）、七味唐辛子をふる。
レシピに使われている商品
- カナダ産またはアメリカ産 豚バラスライス
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています