牛肉ときのこのトマト煮
2016年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー494 kcal
塩分2.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.8 g | 30.1 g | 糖質 | 20.3 g | 食物繊維 | 5.1 g | 42 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.8 g | 30.1 g | 42 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 20.3 g | 食物繊維 | 5.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 牛肉（こま切れ）２００ｇ
- しめじ１パック（１００ｇ）
- たまねぎ１個
- にんにく（みじん切り）１片分
- カットトマト（缶詰）１／２缶（２００ｇ）
- 〔Ａ〕コンソメ（顆粒）小さじ１
- 〔Ａ〕トマトケチャップ大さじ４
- 〔Ａ〕赤ワイン１／２カップ
- 塩、こしょう各少々
- オリーブ油大さじ２
作り方
- 1しめじは大きめにほぐし、たまねぎはくし形切りにする。
- 2フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら牛肉、１を入れて炒める。
- 3肉の色が変わったらＡ、カットトマトを加えて約５分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
- 4※お好みでイタリアンパセリを添える。
レシピに使われている商品
- アメリカ産またはオーストラリア産 牛肉 バラ切り落とし ／ ＣＧＣ 完熟カットトマト ４００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています