８／３１（やさい） 野菜の日に
秋野菜と鶏肉のグリルサラダ
2016年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー396 kcal
塩分1.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23 g | 22.7 g | 糖質 | 18.8 g | 食物繊維 | 4.1 g | 51 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23 g | 22.7 g | 51 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 18.8 g | 食物繊維 | 4.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 鶏もも肉１枚
- ごぼう、れんこん、かぼちゃ、さつまいも各５０ｇ
- オクラ４本
- 塩、こしょう各適量
- 〔Ａ〕ポン酢しょうゆ大さじ２
- 〔Ａ〕オリーブ油大さじ１／２
- オリーブ油適量
作り方
- 1鶏肉はそぎ切りにして塩、こしょうをふり、魚焼きグリル（またはオーブントースター）でこんがりと焼いて火を通す。
- 2ごぼうは斜め切りに、れんこんは輪切りに、かぼちゃはくし形切りに、さつまいもは輪切りに、オクラはガクを取る。すべてにオリーブ油を薄く塗り、魚焼きグリル（またはオーブントースター）に並べて塩を軽くふり、こんがり焼いて火を通す。
- 3１、２を器に盛り、合わせたＡをかける。
レシピに使われている商品
- コルドリーヴァ オリーブオイル エキストラバージン
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています