生地作りもトッピングもにぎやかに
ホットプレートピザ
2016年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１／４量分
エネルギー575 kcal
塩分2.1 g
調理時間20 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 24 g | 19.6 g | 糖質 | 68 g | 食物繊維 | 3.9 g | 266 mg |
※エネルギー・塩分は１／４量分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 24 g | 19.6 g | 266 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 68 g | 食物繊維 | 3.9 g |
※エネルギー・塩分は１／４量分の値です
材料（３０×２０ｃｍのホットプレート１台分）
- 薄力粉３００ｇ
- ピザソース１／２カップ
- 〔Ａ〕砂糖大さじ１
- 〔Ａ〕ベーキングパウダー大さじ１
- 〔Ａ〕塩小さじ１／４
- 〔Ａ〕水１６０ｍｌ
- 〔Ａ〕オリーブ油大さじ１
- 〔Ｂ〕ウインナソーセージ２本
- 〔Ｂ〕じゃがいも１個
- 〔Ｃ〕むきえび８尾
- 〔Ｃ〕アボカド１／３個
- 〔Ｄ〕ツナ（缶詰）１／２缶（４０ｇ）
- 〔Ｄ〕ベーコン１枚
- 〔Ｅ〕トマト（さいの目切り）１／２個分
- 〔Ｅ〕ピーマン（１ｃｍ四方に切る）１個分
- 〔Ｅ〕コーン（粒、汁けをきる）２０ｇ
- 〔Ｅ〕ミックスチーズ６０ｇ
- 〔Ｅ〕モッツァレラチーズ（さいの目切り）１／２個分（５０ｇ）
作り方
- 1ボウルに薄力粉を入れ、Ａを加えて（ポイントＡ）よくこね、ラップをして約１０分寝かせる（時間外）。
- 2Ｂのウインナーは輪切りにする。じゃがいもは１．５ｃｍ角に切ってラップで包み、電子レンジで約２分加熱する。Ｃのえびは背わたを取り、アボカドはひと口大に切る。Ｄのツナは汁けをきり、ベーコンは短冊切りにする。
- 3ホットプレートを高温（約１８０℃）に熱しておき、１をホットプレートの大きさに伸ばしてのせ、約６分焼いて裏返し、いったんスイッチを切ってふたをする。
- 4３の上面にピザソースを塗り、２のＢ、Ｃ、Ｄを１／３面ずつのせ、Ｅをお好みでちらす。もう一度ホットプレートの温度を高温にし、ふたをしてチーズが溶けるまで焼く。
- 5【ポイント】
- 6Ａ 生地はドライイーストではなくベーキングパウダーを使うので、発酵いらずで手軽に作れます。発酵させた生地に比べてクリスピーに仕上がります。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています