しらすとトマトの和風ジェノベーゼ
2016年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー490 kcal
塩分3 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.6 g | 13.8 g | 糖質 | 64.4 g | 食物繊維 | 5 g | 129 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.6 g | 13.8 g | 129 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 64.4 g | 食物繊維 | 5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- スパゲッティ１８０ｇ
- しらす干し４０ｇ
- トマト１個
- 青じそ８枚
- 〔Ａ〕すりごま（白）、しょうゆ各大さじ１
- 〔Ａ〕酢大さじ１／２
- 〔Ａ〕スパゲッティのゆで汁大さじ２
- ごま油大さじ１と１／２
作り方
- 1トマトは薄い半月切りに、青じそは粗いみじん切りにし、それぞれ飾り用を少し取り分ける。
- 2スパゲッティはパッケージの表示通りにゆでてざるに上げる（時間外）。
- 3熱したフライパンにごま油を入れ、しらすを強火でサッと炒め、トマト、青じそ、Ａ、２を加えて手早く炒め合わせる。器に盛り、飾り用のトマト、青じそをのせる。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 国内産 釜あげしらす ２５ｇ×２パック
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています