夏到来！海の日の３連休はみんなでワイワイＢＢＱ
にぎやかシーフードＢＢＱ
2016年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー250 kcal
塩分1.8 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31.7 g | 12.3 g | 糖質 | 1.5 g | 食物繊維 | 0 g | 47 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 31.7 g | 12.3 g | 47 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 1.5 g | 食物繊維 | 0 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1えびは尾を残して殻をむき、背わたを取る。たこは串に刺しやすい大きさに切る。
- 2１の半量はＢＢＱ用の串に刺し、オリーブ油をサッと塗る。残りはお好みで半分に切ったベーコンを巻いて串に刺したり、ウインナーと交互に串に刺す。
- 3いかは皮をむき、開いて表面に斜めの切り込みを入れて食べやすく切り、竹串に刺す。
- 4ＢＢＱコンロで１、２、３を焼き、火が通ったものからレモンをしぼり、ハーブソルトをかけていただく。
ワンポイントメモ
ＢＢＱの裏ワザ！ たこなど串に刺しにくいものは、串を回しながら刺すと通りやすいです。いかは金串に刺すとグルグル回って焼きにくいので、竹製の平串がおすすめ。竹串は焦げやすいのでコンロの端で焼きましょう。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています