まぐろの山かけうどん
2016年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー418 kcal
塩分4.1 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.3 g | 2.3 g | 糖質 | 68.9 g | 食物繊維 | 3.3 g | 50 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.3 g | 2.3 g | 50 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 68.9 g | 食物繊維 | 3.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- うどん（乾麺）１８０ｇ
- まぐろ（刺身用さく）１００ｇ
- きゅうり１／２本
- 長いも１００ｇ
- いりごま（白）小さじ１／２
- きざみのり適量
- 〔Ａ〕麺つゆ（３倍濃縮）大さじ６
- 〔Ａ〕水１と１／２カップ
作り方
- 1うどんはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、ざるにとって冷水で洗って、水けをよくきる。
- 2まぐろは角切りにして麺つゆ（３倍濃縮）小さじ１（材料外）をからめる。きゅうりはさいの目に切る。長いもはすりおろす。
- 3器に１を盛り、２をのせて合わせたＡをかけ、ごまをふり、きざみのりをのせる。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 讃岐うどん ５００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています