なすと鶏肉の揚げびたし
2016年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー425 kcal
塩分1.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.2 g | 28.5 g | 糖質 | 10.7 g | 食物繊維 | 2.4 g | 25 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.2 g | 28.5 g | 25 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.7 g | 食物繊維 | 2.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1鶏肉はそぎ切りにして塩をふる。なすは縦半分に切って皮目に斜めの切り込みを入れる。ししとうは破裂しないように切り込みを縦に１本入れる。
- 2なす、ししとうは１７０℃の揚げ油でこんがりと揚げ、油をきる。次に片栗粉をまぶした鶏肉をこんがりと揚げ、油をきる。
- 3鍋にＡを合わせて煮立たせ、２を入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。
- 4※お好みで半分に切ったすだちを添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ かつおと昆布の旨味つゆ １０００ｍｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています