生のトマトのソースをかける夏向きの味
フレッシュトマトソースのハンバーグ
2016年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー323 kcal
塩分1.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.4 g | 20 g | 糖質 | 8.3 g | 食物繊維 | 1.2 g | 33 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.4 g | 20 g | 33 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.3 g | 食物繊維 | 1.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 合いびき肉２００ｇ
- トマト１個
- 〔Ａ〕たまねぎ（みじん切り）１／４個分
- 〔Ａ〕パン粉大さじ２
- 〔Ａ〕牛乳大さじ１
- 〔Ａ〕溶き卵１／２個分
- 塩、こしょう各少々
- 酒大さじ１
- 〔Ｂ〕こしょう少々
- 〔Ｂ〕しょうゆ大さじ１
- サラダ油大さじ１／２
作り方
- 1ボウルに合いびき肉、塩、こしょうを入れてよく練り混ぜ、Ａを加えてさらに練り混ぜる。２等分して形をととのえる。
- 2熱したフライパンに油を入れ、１を入れて強火で両面をこんがりと焼く。酒を加えて弱火にし、ふたをして蒸し焼きにし、中まで火を通して器に盛る。
- 3２のフライパンを軽くふき、１ｃｍ角に切ったトマト、Ｂを加えて軽く煮詰め、２にかける。
- 4※お好みでグリーンカールを添える。
レシピに使われている商品
- 昔の大地 桃吉トマト ／ ＣＧＣ 油吸いの少ないソフトパン粉 ２７０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています