羽根付き焼きシューマイ
2016年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー495 kcal
塩分1.7 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.7 g | 27.4 g | 糖質 | 29.3 g | 食物繊維 | 1.6 g | 25 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.7 g | 27.4 g | 25 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 29.3 g | 食物繊維 | 1.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚ひき肉２５０ｇ
- たまねぎ１／２個
- シューマイの皮２０枚
- 片栗粉大さじ１
- 〔Ａ〕塩ふたつまみ
- 〔Ａ〕砂糖、しょうゆ、ごま油各小さじ１
- 〔Ｂ〕片栗粉小さじ１
- 〔Ｂ〕薄力粉小さじ２
- 〔Ｂ〕水８０ｍｌ
- ごま油大さじ１
作り方
- 1たまねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶし、ひき肉にＡとともに加えてよく練り混ぜ、シューマイの皮に等分にのせて包む。
- 2熱したフライパンにごま油を入れ、１を閉じ目を下にして並べ、強めの中火でこんがりするまで焼き、合わせたＢを回し入れてふたをし、弱めの中火で約５分焼く。
- 3ふたを取って強火にし、羽根がこんがり焼けたら器に盛る。
- 4※お好みでざく切りのキャベツを添え、スイートチリソース、からしじょうゆなどでいただく。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 純正ごま油 ２００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています