香味野菜をたっぷり使って食欲アップ！
【１】チーズとコンビーフの丼 【２】アボカドとトマトの和え物 【３】いんげんとみょうがのみそ汁
2016年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー683 kcal
塩分3.5 g
調理時間30 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.1 g | 25 g | 糖質 | 81.7 g | 食物繊維 | 6.1 g | 258 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.1 g | 25 g | 258 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 81.7 g | 食物繊維 | 6.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 【チーズとコンビーフの丼】-
- コンビーフ（缶詰）１００ｇ
- プロセスチーズ６０ｇ
- ごはん４００ｇ
- 青じそ１０枚
- 【アボカドとトマトの和え物】-
- アボカド１個
- トマト１個
- 麺つゆ（ストレート）大さじ１
- 【いんげんとみょうがのみそ汁】-
- さやいんげん８０ｇ
- みょうが３本
- だし汁３００ｍｌ
- 味噌２０ｇ
作り方
- 1【チーズとコンビーフの丼】
- 2コンビーフ、チーズは、１．５ｃｍ角に切る。
- 3青じそは、せん切りか５ｍｍ四方に切る。
- 4器にごはんを盛り、２を上にちらし、１をのせる。
- 5【アボカドとトマトの和え物】
- 6アボカドは皮と種を除いてざく切りにし、トマトもざく切りにする。
- 7１に麺つゆを加えてサッと和える。
- 8【いんげんとみょうがのみそ汁】
- 9さやいんげんはヘタと筋を取り、４～５ｃｍの長さに切る。みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。
- 10鍋にだし汁を入れ、さやいんげんを煮る。火が通ったら、みょうがを加えひと煮立ちさせて火を止め、味噌を溶き入れる。
ワンポイントメモ
高温多湿の梅雨の時期は食欲も減退気味になりがち。そんな時期は、いつにも増して１日のスタートである朝ごはんをしっかり食べるようにしましょう。ボリュームがある丼ものでも、献立に上手に香味野菜を取り入れれば食も進み、さわやかな刺激で体もシャキッとします。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています