ヘルシー＆キレイ！ 母の日ごちそうメニュー
アスパラとほたてのパスタ
2016年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー449 kcal
塩分2.7 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.9 g | 8 g | 糖質 | 57.6 g | 食物繊維 | 4.3 g | 37 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.9 g | 8 g | 37 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 57.6 g | 食物繊維 | 4.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- スパゲッティ１５０ｇ
- グリーンアスパラガス８本
- ほたて貝柱（刺身用）６個
- にんにく（みじん切り）１片分
- 〔Ａ〕白ワイン大さじ３
- 〔Ａ〕薄口しょうゆ大さじ１
- 塩、こしょう各少々
- オリーブ油大さじ１
作り方
- 1アスパラは根元の皮を薄くむき、穂先を切り分けて残りはピーラーで薄いリボン状にスライスする。ほたては４つに切る。
- 2スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、ざるに上げる。
- 3フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら１を加えて中火でサッと炒め合わせる。
- 4Ａを加えてひと煮立ちさせ、２を加えて強火にし、フライパンをゆすりながら全体にからめる。塩、こしょうで味をととのえ、火を止める。
レシピに使われている商品
- アントニオ デ ニーロ スパゲッティ １．７ｍｍ
ワンポイントメモ
ヘルシー＆キレイ！ＰＯＩＮＴ グリーンアスパラガスはβ－カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＥを含み、美肌効果が期待できます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています