旬の食材をおいしくいただく レモン汁でさっぱり洋風に
かつおとアボカドのタルタル風
2016年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー185 kcal
塩分0.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11 g | 10.9 g | 糖質 | 9.2 g | 食物繊維 | 1.7 g | 9 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11 g | 10.9 g | 9 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9.2 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- かつお（刺身用さく）７０ｇ
- アボカド１／４個
- トマト１／４個
- バゲット（薄切り）６枚
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- 〔Ａ〕レモン汁小さじ１
- 〔Ａ〕オリーブ油大さじ１
- バター適量
作り方
- 1かつおは１ｃｍ角に切り、アボカドは皮と種を取り、トマトも種を取って、それぞれ同じ大きさに切り、合わせたＡで和える。
- 2バゲットはオーブントースターで軽く焼き、バターを塗る。
- 3２に１をこんもりとのせ、器に盛る。
- 4※お好みでチャービルを飾る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています