ひよこデビルドエッグ

2016年3月号

栄養成分値／１人分

エネルギー
232 kcal
塩分
1.1 g
調理時間
20 分

たんぱく質	脂質	炭水化物				カルシウム
9.2 g	21 g	糖質	0.4 g	食物繊維	0 g	50 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質	脂質	カルシウム
9.2 g	21 g	50 mg

炭水化物
糖質	0.4 g	食物繊維	0 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（４人分）

ゆで卵４個
ツナ（缶詰）１／２缶（４０ｇ）
オリーブ（黒）の実、にんじん各適量
〔Ａ〕粉チーズ大さじ１
〔Ａ〕塩、こしょう各少々
〔Ａ〕マヨネーズ大さじ６

作り方

1ゆで卵はギザギザに半分に切り、黄身を取り出す。
2ツナは汁けをきって１の黄身と合わせ、Ａを混ぜる。
3１の白身の下半分は底を薄くそいですわりをよくし、２を等分に入れて白身の上半分をのせる。オリーブの実を目、にんじんをくちばしの形に切ってつける。
4※お好みでパセリを草に見立てて添える。

ワンポイントメモ

イースターとは　キリスト教でイエス・キリストが十字架にかけられて亡くなった３日後に復活したことを祝う「復活祭」のことで、年によって日付が変わる移動祝祭日。教派の違いにより西方教会〈２０１６年は３月２７日（日）〉、東方教会〈同５月１日（日）〉で復活祭の日付は違います。生命の始まりを象徴する「卵」＝イースターエッグは復活祭に欠かせないもので、カラフルに彩ったイースターエッグを使った遊びを楽しみます。多産であるうさぎは、豊穣を意味する「イースターバニー」と呼ばれ、復活祭のシンボルとされています。

材料・調理の目安

使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています