あさりとキャベツの塩焼きそば
2016年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー398 kcal
塩分3 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.3 g | 8.7 g | 糖質 | 58.5 g | 食物繊維 | 4 g | 64 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.3 g | 8.7 g | 64 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 58.5 g | 食物繊維 | 4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1あさりは砂出しをし（時間外）、殻をこすり合わせて洗う。キャベツはざく切りに、にんじんは細切りにする。
- 2熱したフライパンに半量のごま油を入れて麺を広げて入れ、弱めの中火でところどころに焼き色がつくまで炒めて取り出す。
- 3２のフライパンにあさり、にんにく、酒を入れてふたをし、強火にして貝の口が開いたらキャベツ、にんじん、２を加えて強火のままサッと炒め合わせ、塩、こしょう、残りのごま油を加えて味をととのえる。
- 4※あさりによっては塩けが強いものもありますので、塩の量は味をみながら加減してください。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 純正ごま油 ２００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています