甘くてやわらかい新たまねぎで
豚肉と新たまねぎの中華風カレー炒め
2016年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー286 kcal
塩分1.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14 g | 17.6 g | 糖質 | 10.4 g | 食物繊維 | 1.5 g | 24 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14 g | 17.6 g | 24 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.4 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚肉（切り落とし）１５０ｇ
- 新たまねぎ１個
- さやえんどう４枚
- 〔Ａ〕酒大さじ１と１／２
- 〔Ａ〕塩ふたつまみ
- 〔Ａ〕片栗粉大さじ１
- 〔Ｂ〕カレー粉小さじ１
- 〔Ｂ〕酒大さじ１
- 〔Ｂ〕オイスターソース大さじ１／２
- 〔Ｂ〕水１／２カップ
- サラダ油大さじ１／２
作り方
- 1新たまねぎは輪切りに、さやえんどうは筋を取って熱湯でサッとゆで、半分に切る。豚肉はざく切りにしてＡを順に混ぜ、ひと口大に丸めてギュッと握る。
- 2熱したフライパンに油を入れ、豚肉を中火で転がしながら焼き色をつけ、ふたをして弱火にして火が通るまで蒸し焼きにする。
- 3新たまねぎを加えて炒め合わせ、しんなりしたら合わせたＢを加えて煮立たせる。さやえんどうを加えて混ぜ、火を止める。
レシピに使われている商品
- カナダ産またはアメリカ産 豚肉 切り落とし
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています