春野菜を満喫！パスタ＆サラダ
えびと春キャベツのクリームスパゲッティ
2016年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー707 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29.4 g | 30.4 g | 糖質 | 67.2 g | 食物繊維 | 5.2 g | 310 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 29.4 g | 30.4 g | 310 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 67.2 g | 食物繊維 | 5.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- むきえび１００ｇ
- 春キャベツ４枚
- スパゲッティ１８０ｇ
- 白ワイン大さじ１と１／２
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- 〔Ａ〕牛乳、粉チーズ各大さじ４
- 〔Ａ〕生クリーム大さじ６
- オリーブ油大さじ１／２
作り方
- 1えびは背わたを取り、春キャベツはざく切りにする。
- 2スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、ゆで時間の約１分前に春キャベツを加え、一緒にゆでてざるに上げる。
- 3熱したフライパンにオリーブ油を入れ、えびを中火でサッと炒め、火が通ったら白ワインを加えて煮立たせてアルコールを飛ばし、Ａを加えてさらに煮立たせる。
- 4２を加えて手早くからめ、器に盛る。
- 5※お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
レシピに使われている商品
- コルドリーヴァ オリーブオイルエキストラバージン ／ アントニオ デ ニーロ スパゲッティ １．７ｍｍ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています