釜揚げうどん 春の天ぷら添え
2016年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー742 kcal
塩分2.9 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 g | 24.8 g | 糖質 | 101.3 g | 食物繊維 | 6.1 g | 113 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 20 g | 24.8 g | 113 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 101.3 g | 食物繊維 | 6.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- うどん（冷凍食品）２玉
- 菜の花４本
- たらの芽６本
- ふきのとう６個
- ちくわ４本
- 天ぷら粉適量
- 〔Ａ〕天ぷら粉１２０ｇ
- 〔Ａ〕水１カップ
- 〔Ｂ〕麺つゆ（３倍濃縮）１／４カップ
- 〔Ｂ〕水３／４カップ
- 揚げ油適量
作り方
- 1菜の花、たらの芽は根元を薄く切る。ふきのとうは大きいものは縦半分に切る。ちくわは斜め半分に切る。
- 2１に天ぷら粉を薄くまぶし、合わせたＡにくぐらせ、１７０℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。器に盛り合わせる。
- 3うどんは凍ったまま熱湯で約２分ゆで、ゆで汁ごと器に盛り、合わせたＢと２を添える。
- 4※お好みで七味唐辛子、刻んだ細ねぎを添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ さぬきうどん（冷凍） ５食入り
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています