サイコロステーキ ハニーマスタードソース
2016年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー599 kcal
塩分3.8 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.1 g | 35.2 g | 糖質 | 40.1 g | 食物繊維 | 2.1 g | 45 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.1 g | 35.2 g | 45 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 40.1 g | 食物繊維 | 2.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 牛肉（サイコロステーキ用）３００ｇ
- ブロッコリー１／２株
- にんじん１／２本
- 塩、こしょう各適量
- 粒マスタード大さじ１
- 〔Ａ〕水大さじ１
- 〔Ａ〕バター１０ｇ
- 〔Ｂ〕はちみつ大さじ４
- 〔Ｂ〕しょうゆ大さじ２
- 〔Ｂ〕白ワイン８０ｍｌ
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1ブロッコリーは小房に分け、にんじんは輪切りにして耐熱容器に入れ、Ａを加えてラップをふんわりかけ、電子レンジで約３分加熱して塩、こしょう各少々をふる。
- 2牛肉は塩、こしょう各少々をふり、熱して油を入れたフライパンに並べ、中火で全面に焼き色がつくまで焼き、濡れ布巾の上にのせてふたをし、約５分おく。器に盛り、１を添える。
- 3２の空いたフライパンを洗わずにＢを加えて煮立たせ、軽く煮詰めて粒マスタードを加えて火を止め、２にかける。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ ジェントプラス ＣＧＣ ジェント糖質７０％オフ 各３５０ｍｌ ／ アメリカ産またはオーストラリア産 牛肉（サイコロステーキ用）
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています