おうちで楽しく!ファミリーバレンタイン ハート形がかわいい
バレンタインミニハンバーグ
2016年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
365 kcal
- 塩分
4 g
- 調理時間
20 分+
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
19 g | 15.1 g | 糖質 | 27.7 g | 食物繊維 | 2.6 g | 66 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
19 g | 15.1 g | 66 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 27.7 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(4人分)
- 合いびき肉300g
- にんじん1/2本
- じゃがいも1個
- パプリカ(赤)1/2個
- ブロッコリー適量
- 薄力粉適量
- 〔A〕たまねぎ(みじん切り)1/2個分
- 〔A〕パン粉大さじ4
- 〔A〕牛乳大さじ4
- 〔A〕卵1個
- 〔A〕塩小さじ1/2
- 〔A〕こしょう少々
- 〔B〕赤ワイン、水各2/3カップ
- 〔B〕トマトケチャップ、ウスターソース各大さじ6
- サラダ油大さじ1/2
作り方
- 1ひき肉にAを加えて練り混ぜ、8等分にしてハート形にととのえ、薄力粉をまぶす。
- 2にんじん、じゃがいもは輪切りにし、パプリカと一緒にゆでて冷まし、ハート型で抜く。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
- 3熱したフライパンに油を入れ、1を並べて中火で両面に焼き色をつけ、合わせたBを加えて煮立たせ、弱火にしてふたをし、約20分煮る(時間外)。器に盛り、2を飾る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています