節分に
七福海鮮恵方巻き
2016年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１本分
エネルギー517 kcal
塩分2.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 40.5 g | 12.6 g | 糖質 | 55.8 g | 食物繊維 | 1.4 g | 71 mg |
※エネルギー・塩分は１本分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 40.5 g | 12.6 g | 71 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 55.8 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は１本分の値です
材料（２本分）
- 寿司めし２５０ｇ
- まぐろ（刺身用さく）８０ｇ
- サーモン（刺身用さく）８０ｇ
- いか（刺身用）６０ｇ
- 甘えび（刺身用）８尾
- とびこ大さじ２
- きゅうり１／２本
- 厚焼き玉子（市販）６０ｇ
- 甘酢しょうが２０ｇ
- のり（全形）１枚
作り方
- 1まぐろ、サーモン、いか、きゅうり、厚焼き玉子は棒状に切る。甘えびは殻と尾を取る。
- 2甘酢しょうがはみじん切りにし、寿司めしに混ぜる。
- 3のりは半分に切り、巻きすにのせて２の寿司めしの半量を広げ、１、とびこの半量をのせてくるりと巻く。同様にもう１本を巻く。
レシピに使われている商品
- チリ産 刺身用トラウトサーモン
ワンポイントメモ
節分 節分は文字通り、季節の変わり目。節分には邪気が生じると考えられていて、豆をまいて邪気を払い、最近では恵方（２０１６年の恵方は南南東）を向いて恵方巻きを丸かぶりします。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています