厚切り豚肉のしょうが焼き
2016年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー395 kcal
塩分2.1 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.6 g | 22.4 g | 糖質 | 16.4 g | 食物繊維 | 1.2 g | 32 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.6 g | 22.4 g | 32 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 16.4 g | 食物繊維 | 1.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用）２枚
- しょうが２０ｇ
- キャベツ２枚
- 薄力粉適量
- 〔Ａ〕酒大さじ１
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ１／２
- 〔Ｂ〕しょうゆ大さじ１
- 〔Ｂ〕みりん、酒各大さじ１と１／２
- 〔Ｂ〕砂糖小さじ１
- サラダ油大さじ１／２
作り方
- 1しょうがはすりおろし、半分はしぼって汁をＡに加える。残りはすりおろしのままＢに加える。
- 2豚肉は筋切りをして、Ａをからめて約１０分おく（時間外）。汁けをふいて薄力粉をまぶす。
- 3熱したフライパンに油を入れて２を入れ、中火で両面を焼いて火を通し、Ｂを加えて強火にし、軽く煮詰めて器に盛る。せん切りにしたキャベツを添える。
- 4※お好みでミニトマトを添える。
レシピに使われている商品
- 昔の大地 生姜
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています