がんばれ受験生！お夜食に
けんちんうどん
2016年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー377 kcal
塩分3.4 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.5 g | 8.7 g | 糖質 | 56.7 g | 食物繊維 | 4.8 g | 89 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 10.5 g | 8.7 g | 89 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 56.7 g | 食物繊維 | 4.8 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- うどん（冷凍食品）２玉
- 木綿豆腐１／４丁
- ごぼう１／６本
- にんじん１／６本
- さといも３個
- 長ねぎ１／４本
- 〔Ａ〕麺つゆ（３倍濃縮）８０ｍｌ
- 〔Ａ〕水２カップ
- 〔Ａ〕塩小さじ１／２
- ごま油大さじ１
作り方
- 1豆腐は重しをして水をきり（時間外）、手でひと口大にちぎる。ごぼうは斜め薄切りに、にんじんは半月切りにする。さといもは１個を２～４つに切って軽く下ゆでし、サッと洗う。
- 2鍋にごま油、１を入れて強火にかけ、全体に油が回るまで炒め、Ａを入れて煮立たせ、弱めの中火で煮て火を通し、小口切りにした長ねぎを加えて火を止める。
- 3うどんはパッケージの表示通りに加熱し、２に加えて強火にし、温まったら器に盛る。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ さぬきうどん（冷凍） ５食入り
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています