Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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１／３　三日とろろに

納豆とろろごはん

Recipes for everyone!

2016年1月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／１人分

  • エネルギー

    465 kcal

  • 塩分

    1.6 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
12.1 g 3.7 g 糖質 89.8 g 食物繊維 3.5 g 55 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
12.1 g 3.7 g 55 mg
炭水化物
糖質 89.8 g 食物繊維 3.5 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（２人分）

  • ごはん４００ｇ
  • やまといも２００ｇ
  • 納豆１パック（５０ｇ）
  • 細ねぎ（小口切り）、もみのり、すりごま（白）各適量
  • 〔Ａ〕麺つゆ（３倍濃縮）大さじ２
  • 〔Ａ〕水大さじ１
材料・調理の目安

作り方

  • 1やまといもはすりおろしてすり鉢に入れ、合わせたＡを少しずつ加えながらすり混ぜる。
  • 2納豆は粗く刻む。
  • 3器にごはんを盛り、１をかけて、２、細ねぎ、もみのり、ごまをのせる。
  • 4※長いもで作る場合は味をみながら調整してください。

レシピに使われている商品

  • ＣＧＣ　かつおと昆布の旨味つゆ　１０００ｍｌ

ワンポイントメモ

三日とろろ　お正月の三が日の最終日に長寿や健康を願ってとろろ汁やとろろごはんを食べる習慣のことをいいます。とろろには整腸作用や滋養強壮作用があるといわれ、お正月のごちそうに疲れた胃腸をいたわる効果もあります。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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