韓国料理定番の豆腐チゲ
スンドゥブチゲ
2015年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー331 kcal
塩分1.3 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.6 g | 24.1 g | 糖質 | 5 g | 食物繊維 | 2.2 g | 96 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.6 g | 24.1 g | 96 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 5 g | 食物繊維 | 2.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚バラ肉（薄切り）８０ｇ
- 絹ごし豆腐１／２丁
- にら１／３束
- 豆もやし５０ｇ
- 白菜キムチ７０ｇ
- 卵２個
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）小さじ１／２
- 〔Ａ〕コチュジャン、しょうゆ各小さじ１
- 〔Ａ〕ごま油小さじ２
作り方
- 1豚肉、豆腐は食べやすく切る。にらはざく切りにする。
- 2鍋にＡ、水２カップ（材料外）を煮立たせ、１、ひげ根を取った豆もやし、キムチを加えて肉に火が通るまで中火で煮る（時間外）。
- 3卵を割り入れ、お好みの加減まで火を通す。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 韓国キムチ ４００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています