１１／１１は食の記念日がたくさん！
鮭とチーズの炊き込みごはん
2015年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー599 kcal
塩分1.5 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31.7 g | 9.9 g | 糖質 | 87.2 g | 食物繊維 | 0.6 g | 146 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 31.7 g | 9.9 g | 146 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 87.2 g | 食物繊維 | 0.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1米はといでざるに上げ、約３０分おく（時間外）。
- 2鮭に塩をふってしばらくおき、水けをふいて魚焼きグリルで両面を香ばしく焼く。
- 3炊飯器に１、水、Ａを入れて２をのせ、普通に炊く。炊き上がったら鮭の皮と骨を除いてほぐし、チーズとともにごはんに混ぜ、器に盛る。
- 4※お好みで細ねぎの小口切りをちらす。
レシピに使われている商品
- 自然のあしあと。 ノルウェー産 アトランティック生サーモン ／ ＣＧＣ とろけるミックスチーズ ３００ｇ
ワンポイントメモ
食の記念日 鮭の漢字を分解すると十一十一ということから制定された「鮭の日」、西暦７００年の新暦１１月、初めてチーズの原型“蘇（そ）”が作られたことにちなんだ「チーズの日」、１並びの形から「もやしの日」「きりたんぽの日」など、１１月１１日は食にまつわる記念日がたくさんあります。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています