おいしく乾杯！ワインを楽しむ１１月 第３週 １１月１９日（木）はボジョレー・ヌーボー解禁！さっぱりシーフードトマトパスタがおすすめ
ほたてとえびのトマトパスタ
2015年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー499 kcal
塩分2.3 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30.8 g | 9.1 g | 糖質 | 62.2 g | 食物繊維 | 5.2 g | 85 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 30.8 g | 9.1 g | 85 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 62.2 g | 食物繊維 | 5.2 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ベビーほたて１０個
- えび（殻付き）６尾
- カットトマト（缶詰）１／２缶（２００ｇ）
- スパゲッティ１６０ｇ
- たまねぎ１／２個
- にんにく（みじん切り）１片分
- 白ワイン大さじ２
- 塩、こしょう各少々
- オリーブ油大さじ１
作り方
- 1えびは殻と尾を取り、背わたを抜く。たまねぎは薄切りにする。スパゲッティはパッケージの表示通りにゆで（時間外）、ざるに上げる。
- 2フライパンにオリーブ油、にんにく、たまねぎを入れて中火で炒め、香りが出たらほたて、えびを加えてサッと炒め、ワイン、トマトを加えて弱めの中火で４～５分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
- 3２にスパゲッティを加えて手早くからめ、器に盛る。
- 4※お好みでチャービルを添える。
レシピに使われている商品
- レーヌ・ルージュ ボジョレーヌーヴォー ７５０ｍｌ ／ レーヌ・ルージュ ボジョレーヴィラージュヌーヴォー ７５０ｍｌ ／ アントニオ デ ニーロ スパゲッティ １．７ｍｍ ５００ｇ
ワンポイントメモ
パスタソースを使うと簡単！ イタリアン シーフードトマトソース
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています