おいしく乾杯！ワインを楽しむ１１月 第１週 熱々のアヒージョに合わせて
ほたてのレモンアヒージョ
2015年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー528 kcal
塩分1 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.5 g | 46.7 g | 糖質 | 9 g | 食物繊維 | 2.4 g | 19 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.5 g | 46.7 g | 19 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 9 g | 食物繊維 | 2.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ベビーほたて１６個
- エリンギ２本（１００ｇ）
- レモン（輪切り）２枚
- にんにく（みじん切り）小さじ１
- バゲット適量
- 〔Ａ〕オリーブ油１カップ
- 〔Ａ〕塩小さじ１／４
- 〔Ａ〕こしょう少々
作り方
- 1エリンギはひと口大に切る。
- 2鍋にＡ、にんにく、１、ほたて、レモンを入れて中火にかけ、ほたてに火が通るまで煮る（時間外）。※レモンの皮が気になる場合は、皮をむいて入れる。
- 3薄切りにしたバゲットを添える。
- 4※お好みで刻んだパセリをちらす。
レシピに使われている商品
- スペイン産ワイン ボーバル デ サンファン ＤＯ 赤・ロゼ 各７５０ｍｌ ／ 自然のあしあと。 ベビーほたて ／ コルドリーヴァ オリーブオイルエキストラバージン ４５５ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています