味噌風味の豆乳鍋
2015年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー547 kcal
塩分2.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27.6 g | 38.3 g | 糖質 | 16.9 g | 食物繊維 | 8.4 g | 395 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 27.6 g | 38.3 g | 395 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 16.9 g | 食物繊維 | 8.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚バラ肉（薄切り）１５０ｇ
- エリンギ２本（１００ｇ）
- 白菜１／４株
- 水菜１／２束
- 絹ごし豆腐１／２丁
- 豆乳（無調整）２カップ
- 〔Ａ〕しょうが（すりおろし）１片分
- 〔Ａ〕すりごま（白）大さじ３
- 〔Ａ〕しょうゆ、砂糖各大さじ１
- 〔Ａ〕だし汁１カップ
- 味噌５０ｇ
作り方
- 1豚肉は食べやすく切る。エリンギは長さを半分にして縦４等分にし、白菜は芯をそぎ切りにして、葉はざく切りにする。水菜は５ｃｍの長さに切り、豆腐は食べやすく切る。
- 2鍋にＡを煮立たせ、味噌、豆乳を加えて混ぜ溶かす。
- 3１を加えて煮て、火が通ったものからいただく。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 無調整豆乳 １０００ｍｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています