おつまみやお弁当にも
きのこと豚肉の串焼き
2015年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー269 kcal
塩分1.1 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9 g | 20.4 g | 糖質 | 7.3 g | 食物繊維 | 1.9 g | 3 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 9 g | 20.4 g | 3 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 7.3 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚バラ肉（薄切り）４枚
- エリンギ１本
- えのきだけ１／２袋（５０ｇ）
- 薄力粉適量
- 塩、こしょう各少々
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ１／２
- 〔Ａ〕みりん、酒各大さじ１
- サラダ油大さじ１／２
作り方
- 1エリンギは長さを半分にして十文字に切り、えのきは根元を落とし、半分に切る。
- 2豚肉は半分に切って広げて、塩、こしょうをして薄力粉をふり、１を等分にのせてしっかり巻きつけ、２個ずつ串に刺す。
- 3熱したフライパンに油を入れて２を中火で焼き、焼き色がついたら裏返して焼き、火が通ったらＡを加え、火を強めてからめる。
- 4※お好みで七味唐辛子をふる。
レシピに使われている商品
- アメリカ産またはカナダ産 豚バラ スライス
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています