夏の団らん お盆のおもてなし
夏のばらちらし
2015年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー458 kcal
塩分1.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.9 g | 6.7 g | 糖質 | 66.5 g | 食物繊維 | 1.5 g | 61 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.9 g | 6.7 g | 61 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 66.5 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（４人分）
- まぐろ、サーモン（各刺身用さく）各１００ｇ
- 生食用ボイルサラダえび８尾
- いくら２０ｇ
- 寿司めし６００ｇ
- きゅうり１本
- 厚焼き玉子（市販）５０ｇ
- オクラ３本
- ゆでたとうもろこし（正味）６０ｇ
- レモン汁大さじ１
作り方
- 1まぐろ、サーモン、きゅうり、厚焼き玉子は１．５ｃｍ角に切る。オクラは塩適量（材料外）をまぶして板ずりし、熱湯でサッとゆで、冷まして１ｃｍ幅に切る。とうもろこしは包丁で実をそぎ取る。
- 2寿司めしを器に盛り、レモン汁をふりかけ、１、えび、いくらを彩りよくのせる。
- 3※お好みでわさび、しょうゆを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています