あじの和風香味だれ
2015年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー206 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18 g | 12.4 g | 糖質 | 3.4 g | 食物繊維 | 1 g | 72 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18 g | 12.4 g | 72 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 3.4 g | 食物繊維 | 1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- あじ（三枚おろし）２尾分
- みょうが２本
- 青じそ４枚
- 長ねぎ５ｃｍ分
- しょうが１片
- 片栗粉適量
- 〔Ａ〕酢、レモン汁各小さじ１と１／２
- 〔Ａ〕しょうゆ小さじ２
- 〔Ａ〕いりごま（白）小さじ２
- 〔Ａ〕ごま油小さじ１
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1あじは塩適量（材料外）をふって約１０分おく（時間外）。みょうが、青じそはせん切りにする。長ねぎ、しょうがはみじん切りにしてＡと合わせ、たれを作る。
- 2あじの水けをふいて、片栗粉をまぶす。熱したフライパンに油を入れ、中火で両面をこんがりと焼いて弱火にし、中まで火を通す。
- 3器に２を盛り、みょうが、青じそをのせ、１のたれをかける。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 特選丸大豆しょうゆ １０００ｍｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています