夏バテ解消！ひんやりヘルシー涼味メニュー！！
トマトとアボカドのマリネ
2015年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー300 kcal
塩分1.2 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6.7 g | 25.4 g | 糖質 | 8.7 g | 食物繊維 | 6.1 g | 24 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 6.7 g | 25.4 g | 24 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.7 g | 食物繊維 | 6.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- トマト２個
- アボカド１個
- たまねぎ１／４個
- ツナ（缶詰）１／２缶
- レモン汁大さじ１
- 〔Ａ〕酢大さじ１と１／２
- 〔Ａ〕塩小さじ１／３
- 〔Ａ〕こしょう少々
- 〔Ａ〕オリーブ油大さじ１
作り方
- 1たまねぎはみじん切りにし、ツナ（缶の調味液ごと）、Ａと合わせる。
- 2トマトは乱切りにしてペーパータオルにのせ、汁けを軽くきる。アボカドも乱切りにして、レモン汁をふりかける。
- 3１に２を加えてさっくり混ぜ、しばらくおいて味をなじませる（時間外）。
- 4※お好みで刻んだイタリアンパセリをちらす。
ワンポイントメモ
【栄養成分】トマト（リコピン）アボカド（ビタミンＥ）【効能】紫外線による肌のダメージを回復／肌のダメージには、トマトのリコピン、アボカドのビタミンＥが効果を発揮します。さらに、皮膚を作る素になるたんぱく質としてツナを加えて、オリーブ油、酢をベースにしたドレッシングでマリネにします。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています