ナシゴレン

2015年7月号

栄養成分値／１人分

たんぱく質	脂質	炭水化物				カルシウム
32.9 g	17.8 g	糖質	78.2 g	食物繊維	1.2 g	96 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質	脂質	カルシウム
32.9 g	17.8 g	96 mg

炭水化物
糖質	78.2 g	食物繊維	1.2 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

1えびは背わたがあれば取る。パプリカ、たまねぎは１ｃｍ四方に切り、にんにくはみじん切りにする。
2熱したフライパンに半量の油を入れ、中火にしてえび、ひき肉、にんにくを炒める。えびと肉に火が通ったら１の野菜、Ａを加えてサッと炒め合わせ、さらにごはんを加えて炒め合わせ、器に盛る。
3フライパンを洗い、熱して残りの油を入れたら中火にして卵を割り入れ、目玉焼きを作って２にのせる。
4※お好みで斜め薄切りにしたきゅうり、サニーレタス、くし形切りのトマトを添える。
5※Ａのラー油はお好みで加減してください。

ナシゴレンとは　ナシ（ｎａｓｉ）は「ごはん」、ゴレン（ｇｏｒｅｎｇ）は「炒める」の意味。にんにくやナンプラーなどで味つけをし、目玉焼きや野菜を添えたインドネシアのチャーハンです。

材料・調理の目安