Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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塩さばのから揚げおろしポン酢

Recipes for everyone!

2015年6月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／１人分

  • エネルギー

    537 kcal

  • 塩分

    3.2 g

  • 調理時間

    15 分+

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
37.6 g 33.8 g 糖質 12.7 g 食物繊維 1.5 g 63 mg

※エネルギー・塩分は１人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
37.6 g 33.8 g 63 mg
炭水化物
糖質 12.7 g 食物繊維 1.5 g

※エネルギー・塩分は１人分の値です

材料（２人分）

  • 塩さば（半身）２枚
  • ししとう４本
  • 大根おろし１カップ
  • 片栗粉適量
  • 〔Ａ〕しょうが（すりおろし）小さじ１
  • 〔Ａ〕酒大さじ１
  • ポン酢しょうゆ大さじ１
  • 揚げ油適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1さばは骨をよけながらひと口大に切り、Ａに漬けて約２０分おく（時間外）。
  • 2ししとうは切り込みを入れ、１７０℃の揚げ油でサッと揚げ、油をきる。続いて１に片栗粉をまぶして入れ、カラッと揚げて油をきる。
  • 3２を器に盛り、大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかける。
  • 4※お好みでざく切りの三つ葉をちらす。

レシピに使われている商品

  • 国産・ノルウェー産　塩さば

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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