お酒にもよく合う沖縄風煮物
豚バラ肉の焼酎煮込み
2015年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー577 kcal
塩分1 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18 g | 37.2 g | 糖質 | 5.1 g | 食物繊維 | 0.3 g | 34 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18 g | 37.2 g | 34 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 5.1 g | 食物繊維 | 0.3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1豚肉は角切りにして水からゆで、煮立ったらざるに上げて水洗いする。
- 2フライパンにＡを入れて煮立たせ、１を並べて落としぶたをし、弱火で約３０分煮る（時間外）。途中で殻をむいたゆで卵を加え、一緒に煮る。火を止めてそのまま冷ます（時間外）。
- 3ゆでて半分に切ったさやいんげんを加えて強火にかけ、温めて器に盛る。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 焼酎 豪 ２０度・２５度 各１８００ｍｌパック・２７００ｍｌ・４０００ｍｌ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています